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贵州小山村“扶贫酒坊”米酒香(高清组图)

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1月10日,在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县排调镇排调村,村民在“扶贫酒坊”酿制米酒。杨武魁 摄
1月10日,在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县排调镇排调村,村民在“扶贫酒坊”酿制米酒。杨武魁 摄
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春节临近,在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县排调镇排调村,一家由村民和建档立卡贫困户组成的米酒作坊里,村民们正忙着进行发酵、蒸料、蒸馏等一系列传统工艺酿制米酒,供应年货市场。“排调米酒”因酿造时所用酒药是当地深山特有的草药且配方独特,所以在丹寨县及周边县市小有名气,也是排调镇的一张特产名片。

2017年,在当地政府和帮扶单位的帮助下,排调村的村民们整合传统酿酒工艺资源,以产业扶贫专业合作社发展模式,带动该村建档立卡贫困户共同发展,让腰包变鼓、让名片更亮。(杨武魁 摄影报道)

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(责编:陈晶晶、陈康清)
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